Ингредиенты
- Капуста брокколи1 головка
- Красные яблоки2 штуки
- Виноград100 г
- Сладкий красный лук½ головки
- Оливковое масло2 столовые ложки
- Яблочный уксус5 столовых ложек
- Дижонская горчица1 столовая ложка
- Кленовый сироп2 столовые ложки
- Океаническая сольпо вкусу
- Свежий имбирь1 чайная ложка
- Порции4
- Приготовление15 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Сначала смешать все ингредиенты для соуса. Уксус, масло, горчицу, сироп, соль и перец.
Шаг 2. Взбить венчиком. Имбирь измельчить или пропустить через прес, добавить к соусу, перемешать.
Шаг 3. Брокколи разделить на небольшие соцветия. Настолько небольшими, чтобы вам было удобно брать их в рот вместе с остальными игредиентами одновременно.
Шаг 4. Хорошенько перемешать брокколи с нашей заправкой, чтобы все цветочки пропитались.
Шаг 5. Лук, красный или зеленый, мелко нашинковать.
Шаг 6. Виноград, если большой и с косточками, разрезать и очистить от косточек.
Шаг 7. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать небольшими дольками.
Шаг 8. Добавить орехи, перемешать все игредиенты.