Ингредиенты
- Морковь2 штуки
- Красная консервированная фасоль1 банка
- Красный лук2 штуки
- Свежие шампиньоны300 г
- Помидоры2 штуки
- Тертый сыр пармезан150 г
- Чеснок2 зубчика
- Укроп1 пучок
- Майонез150 г
- Яблочный уксус2 столовые ложки
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Оливковое масло1 столовая ложка
- Порции6
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Отвариваем морковь и нарезаем кубиками 0,5×0,5 см.
Шаг 2. Лук нарезаем полукольцами и маринуем в яблочном уксусе 10 минут.
Шаг 3. Нарезаем шампиньоны небольшими кусочками и поджариваем на оливковом масле и даем остыть.
Шаг 4. Помидор очищаем от кожуры и режим тоже небольшим кубиком.
Шаг 5. Смешиваем консервированную фасоль, морковь, лук, грибы, помидор, нарезанную зелень и выдавленный через пресс чеснок. Заправляем майонезом, посыпаем пармезаном.
Шаг 6. Соль и перец добавляем по вкусу.
