Ингредиенты
- Филе красной рыбы250 г
- Рукола100 г
- Апельсины2,5 штуки
- Сладкий перец1 штука
- Кедровые орехи80 г
- Растительное масло150 мл
- Сухие водоросли нори3 штуки
- Соевый соус50 мл
- Чеснок1 зубчик
- Мед1 столовая ложка
- Лимон1 штука
- Куриное яйцо1 штука
- Порции6
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Порежьте филе красной рыбы нарезать средней толщины полосками (приблизительно 1,5 см). Затем разрежьте листья нори на 2 равные части, смочите их слегка водой, чтобы лучше склеивались. Положите на приготовленные половинки листьев нори порезанную рыбу и заверните как роллы.
Шаг 2. Взбейте яйцо и обмакните в него полученные роллы. Обжарьте их на растительном масле до образования корочки. После как остынет, готовый ролл нужно разрезать на 8 -10 кусочков.
Шаг 3. Очистите апельсин от кожуры. Каждую дольку отделите от пленок, затем порежьте на небольшие кусочки.
Шаг 4. Перец очистите ее от семечек и ножки. Нарежьте его на кубики величиной до 1 см.
Шаг 5. Рукколу помыть и просушить.
Шаг 6. Для соуса: Порезать мелко чеснок и смешать его с растительным маслом, далее добавить соевый соус, далее выжить сок лимона. В полученную смесь добавить ложку меда. Все хорошенько размешать и поставить в холодильник пока салат не будет готов.
Шаг 7. Выложить в салатник порезанный перец, апельсины, рукколу, кедровые орехи. Все перемешать и добавить полученные кусочки рыбы, затем вылить полученный соус, еще перемешать. можно подавать к столу. Приятного аппетита!)
