Салат слоеный печеночный с опятами

Шаг 1. Печень (лучше всего индюшиная) отварить минут 15, до твердости (Важно!). Натереть вручную (ни в коем случае не использовать комбайн — салат не будет пышным).

Шаг 2. Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 3. Морковь с луком натереть (4 крупные моркови и 3 крупные луковицы) и хорошо поджарить на растительном масле (масла немного).

Шаг 4. Яйца отварить вкрутую и натереть (!) так же, как печень.

Шаг 5. Опята промыть и отцедить воду.

Шаг 6. Майонез (советую самодельные без яиц, см. рецепт выше) так же положить в отдельную посудину.

Шаг 7. Все продукты разложить в отдельные посуды. Начать сборку салата, не забывая солить и перчить.

Шаг 8. Первый слой — морковь с луком.

Шаг 9. Второй слой — печень тертая (класть осторожно, не приминать).

Шаг 10. Третий — тонкий слой майонеза или майонезной решетки (через кулинарный мешок).

Шаг 11. Четвертый — сыр (не утрамбовываем!).

Шаг 12. Пятый слой — тертые яйца и майонез.

Шаг 13. Шестой слой — опята.

Шаг 14. Слои повторять, закончив морковью с луком. Обмазать майонезом.

Шаг 15. Обязательно дать настояться ночь в холодильнике.