Ингредиенты
- Пекинская капуста300 г
- Куриное яйцо2 штуки
- Куриное филе200 г
- Майонезпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Специипо вкусу
- Огурцы1 штука
- Порции4
- Приготовление20 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Поставить варить куриное филе — в кастрюле или в мультиварке на пару. Можно и обжарить, но это будет более калорийно.
Шаг 2. Пекинскую капусту и огурец нарезать тонкой соломкой.
Шаг 3. Яйца разбить и размешать венчиком до однородной консистенции, а затем выливать понемногу яичной смеси на горячую сковороду и жарить яичные блинчики. Выходит три блинчика диаметром по 20 см каждый.
Шаг 4. Блинчики немного остудить и нарезать так же как и овощи — соломкой, добавить в салатник.
Шаг 5. Перемешать все ингредиенты, добавить соль и специи (перец, сушеный чеснок и другие приправы по желанию), пару столовых ложек майонеза и все тщательно перемешать. Обычно свежести огурца и капусты хватает, и поэтому майонеза много не требуется.