Ингредиенты
- Филе лосося300 г
- Помидоры черри200 г
- Перепелиное яйцо8 штук
- Салат айсберг1 штука
- Французский багет1 штука
- Чеснок2 зубчика
- Тертый сыр пармезан50 г
- Оливковое масло2 столовые ложки
- Лимонный сок1 столовая ложка
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Зернистая горчица½ столовые ложки
- Растительное масло1 столовая ложка
- Порции4
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Филе лосося нарезать небольшими полосками, приправить солью и перцем, оставить на 15 минут.
Шаг 2. Затем обжарить кусочки лосося на растительном масле с обеих сторон до готовности.
Шаг 3. Выдавить два зубочка чеснока, залить оливковым маслом, добавить соль и дать настояться 15 минут.
Шаг 4. Затем нарезать багет на кубики, на разогретую сковороду влить чесночное масло (пункт 3) и обжарить багет, по желанию, после жарки можно подсушить в духовке.
Шаг 5. Для соуса смешать майонез и лимонный сок, горчицу в зернах (можно немного чеснока).
Шаг 6. Салат «Айсберг» порвать руками.
Шаг 7. Смешать салат с соусом.
Шаг 8. Выложить заправленный салат «Айсберг» на тарелку, присыпать натертым на терке сыром.
Шаг 9. Яйца и помидоры разрезать на половинки, выложить на тарелки.
Шаг 10. Добавить сухарики, обжаренный лосось, еще немного присыпать сыром.
