Ингредиенты
- Курица400 г
- Картофель6 штук
- Капуста300 г
- Помидоры6 штук
- Морковь1 штука
- Лук2 штуки
- Чеснок5 зубчиков
- Сольпо вкусу
- Специипо вкусу
- Порции6
- Приготовление1 час 30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Берём мясо, закладываем в среднюю кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь.
Шаг 2. Доводим до кипения, процеживаем бульон, если необходимо.
Шаг 3. Нарезаем небольшими кубиками картофель, добавляем в кастрюлю.
Шаг 4. Шинкуем капусту, трём морковь на мелкой тёрке, нарезаем лук.
Шаг 5. Как только картофель сварился до полуготовности, добавляем капусту.
Шаг 6. Делаем зажарку — в сковородке на подсолнечном масле жарим до золотистости лук, затем добавляем морковь. (Можно одновременно). Как только вся зажарку станет золотистого цвета, добавляем всё в кастрюлю.
Шаг 7. Нарезаем помидоры кубиками, обжариваем 4-5 минут на той же сковородке. Добавляем в кастрюлю.
Шаг 8. Варим ещё минут 10, добавляем специи, соль, можно лавровый лист.
Шаг 9. Мелко рубим чеснок, забрасываем в кастрюлю, перемешиваем, даём настояться минут 10-15.