Щука, запеченная в фольге

Шаг 1. Щуку очистить от чешуи, выпотрошить, удалить все, что находится за жабрами.

Шаг 2. Лимон разрезать кружочками толщиной около 0,5 см. Половинки долек положить в один ряд в полости щуки, в том числе за жабрами.

Шаг 3. В тарелке смешать майонез и специи. Смазать получившейся смесью одну сторону щуки. Положить рыбу на фольгу намазанной стороной вниз. Смазать вторую сторону.

Шаг 4. Сверху щуки положить целые дольки лимона.

Шаг 5. Тщательно завернуть щуку в фольгу так, чтобы во время запекания не протек образовавшийся сок.

Шаг 6. Отправить рыбу в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 20 минут.

Шаг 7. Через 20 минут развернуть фольгу (опять же, чтобы не вытек сок) и запекать еще 10–15 минут.