Ингредиенты
- Какао1 стакан
- Куриное яйцо2 штуки
- Пшеничная мука2 стакана
- Кефир1 стакан
- Сольщепотка
- Сахар2 стакана
- Топленое масло½ стакана
- Ванильный сахар1 столовая ложка
- Гашеная сода1,5 чайных ложек
- Натуральный кофе200 г
- Горький шоколад100 г
- Сливки 35%-ные80 мл
- Коньяк2 г
- Цедра апельсина1 столовая ложка
- Апельсиновый сок3 столовые ложки
- Порции8
- Приготовление2 часа
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Духовку разогреть до 180 градусов. Смазать маслом две формы.
Шаг 2. Смешать миксером сахар, муку, какао, кефир, соду и соль.
Шаг 3. Добавить яйца, размягченное масло, ванилин.
Шаг 4. Перемешать миксером пару минут на небольшой скорости. Влить горячий кофе, еще раз перемешать.
Шаг 5. Разлить по формам и выпекать 35 минут (зубочистка, воткнутая в центр пирога, должна быть чистой).
Шаг 6. Растопить шоколад вместе со сливками. Постоянно помешивая. Добавить коньяк, цедру и сок апельсина. Варить до загустения. Полить сверху торт. Поставить в холодильник на 4–5 часов.
