Ингредиенты
- Молоко250 мл
- Сольпо вкусу
- Пшеничная мука500 г
- Свежие дрожжи15 г
- Куриное яйцо2 штуки
- Сахар40 г
- Сливочное масло60 г
- Порции12
- Приготовление2 часа 40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Налейте молоко в кастрюлю, подогрейте до температуры тела. Вотрите дрожжи в муку до образования мелкой крошки. Затем также вотрите масло, добавьте соль, сахар, а затем — яйца и молоко. Вымесите тесто и оставьте, накрыв, на 1 час.
Шаг 2. На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в батон. Уложите на противень, выстланный полотенцем и посыпанный мукой, швом вниз и оставьте на 1 час.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 250 градусов.
Шаг 4. Выложите батон на перевернутый противень и сделайте надрез.
Шаг 5. Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, поместите батон и пеките до готовности.