Ингредиенты
- Козий сыр200 г
- Чили-паста2 столовые ложки
- Рубленая петрушка1 столовая ложка
- Измельченные листья базилика1 столовая ложка
- Слоеное тесто1 кусок
- Куриное яйцо1 штука
- Зеленый салатпо вкусу
- Порции2
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Разрежьте сыр горизонтально по середине так, чтобы получилось 4 круга, выложите 1 ст. л. пасты чили на 2 из них, добавьте травы. Накройте оставшимся сыром.
Шаг 2. Поместите получившиеся «сэндвичи» из сыра на раскатанное до толщины 1 см тесто и обрежьте тесто вокруг, не доходя до сыра 1 см.
Шаг 3. Вырежьте еще 2 круга диаметром в 2 раза больше, чем первые. Смажьте тесто вокруг сыра яйцом, затем накройте сыр вырезанными из теста кругами большего размера; защипните тесто вокруг сыра.
Шаг 4. С помощью ножа сделайте на тесте насечки крест-накрест, не разрезая тесто насквозь, смажьте яйцом и запекайте на противне 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5. Подавайте с салатом из зелени с острой заправкой.