Слоеный пирог с рисом и рыбными консервами

Шаг 1. Рис отварить в подсоленной воде.

Шаг 2. Лук нарезать кубиками и немного обжарить.

Шаг 3. Консервы вскрыть, рыбу размять вилкой.

Шаг 4. Хорошо перемешать все ингредиенты, посолить, добавить специи, майонез и снова перемешать начинку до однородного состояния.

Шаг 5. Разделить слоеное тесто на два пласта. Выложить первый пласт на смазанный маслом противень, на него положить всю начинку, разровнять ее.

Шаг 6. Натереть на терке сливочное масло равномерно, прямо на начинку (оно добавит пирогу сочности), накрыть пирог вторым слоем теста и закрепить края.

Шаг 7. Смазать пирог яичным желтком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.