Ингредиенты
- Куриное филе400 г
- Лапша соба400 г
- Морковь200 г
- Сладкий перец200 г
- Ростки сои50 г
- Зеленый лук100 г
- Соевый соуспо вкусу
- Рисовый уксус50 мл
- Чеснок4 зубчика
- Порции4
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Нарезать куриное филе тонкими полосами, добавить соевый соус (чтобы покрывал мясо), добавить рисовый уксус, измельченный чеснок. Хорошо перемешать и оставить мариноваться 30 минут.
Шаг 2. Тонкими полосками режем морковь, сладкий перец и лук.
Шаг 3. 5-6 минут в кипящей воде готовим лапшу соба.
Шаг 4. Обжариваем курицу на небольшом количестве масла. Когда будет почти готово, добавить овощи, несколько ложек воды и довести до полной готовности.
Шаг 5. Смешиваем полученное с лапшой, добавляем соевые ростки. Подавать можно горячей или холодной.