Ингредиенты
- Кабачки200 г
- Рис100 г
- Морковь1 штука
- Репчатый лук1 штука
- Куриное яйцо1 штука
- Зелень1 пучок
- Сольпо вкусу
- Черный душистый перецпо вкусу
- Куриное филе500 г
- Пшеничная мукапо вкусу
- Порции4
- Приготовление25 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Куриное филе, морковь и луковицу прокрутить через мясорубку.
Шаг 2. Кабачок натереть на крупной терке, затем слегка отжать образовавшийся сок.
Шаг 3. Перемешать кабачок и фарш, добавить предварительно отваренный рис.
Шаг 4. Мелко порезать зелень, добавить в общую массу. Туда же добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5. Тщательно вымесить фарш, сформировать куриные котлеты, запанировать их в муке.
Шаг 6. Обжарить котлеты на небольшом количестве растительного масла.