Ингредиенты
- Сосиски12 штук
- Молоко250 мл
- Куриное яйцо1 штука
- Яичный желток1 штука
- Сливочное масло50 г
- Сахар1 столовая ложка
- Сольщепотка
- Пшеничная мука500 г
- Сухие дрожжи11 г
- Порции12
- Приготовление1 час 20 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. В 100 мл теплого молока добавить 1 чайную ложку сахара и дрожжи, оставить на 10 минут. Дрожжи должны подойти — появится пышная пена.
Шаг 2. Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью. Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.
Шаг 3. Добавить муку и замесить тесто. Тесто разделить на 12 частей, скатать колобки.
Шаг 4. Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше, чем сосиска. При помощи скалки придать тесту плоскую форму. Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.
Шаг 5. Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Желток смешать с 1 чайной ложкой воды и смазать им сосиски. Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов (приблизительно 25–30 минут).