Ингредиенты
- Спагетти из твердых сортов пшеницы300 г
- Сливки100 мл
- Чеснок2 зубчика
- Куриное яйцо3 штуки
- Базиликпо вкусу
- Кунжутные семечки15 г
- Сольпо вкусу
- Оливковое масло3 столовые ложки
- Сыр пармезан50 г
- Куриное филе200 г
- Порции4
- Приготовление25 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Куриное филе мелко режем и обжариваем на оливковом масле до готовности.
Шаг 2. Очищаем чеснок, мелко режем и добавляем к курице. Жарим все вместе 1–2 минуты. Затем добавляем сливки, соль по вкусу. Тушим на медленном огне, чтобы сливки не свернулись.
Шаг 3. В кипящую воду добавляем ложку оливкового масла, воду солим по вкусу. Готовим спагетти до аль денте.
Шаг 4. Готовим соус. Для этого взбиваем яйца, затем добавляем туда базилик, соль, кунжут и тертый пармезан.
Шаг 5. Как только спагетти готовы, откидываем их в дуршлаг, затем — на сковороду с курицей и чесноком, заливаем все получившимся соусом и тушим еще 2–3 минуты на слабом огне.
