Ингредиенты
- Свиная шея300 г
- Растительное масло50 мл
- Чеснок3 штуки
- Бальзамический уксус40 мл
- Свежий тимьянпо вкусу
- Ореганопо вкусу
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Порции1
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Мясо нарезать порционными кусками (примерно 1 см толщиной).
Шаг 2. Чеснок нарезать тонкими пластинками.
Шаг 3. Смешать масло с уксусом. Мясо положить в кастрюлю или контейнер, посыпать чесноком, листиками тимьяна.
Шаг 4. Полить маслом с уксусом, хорошо перемешать, накрыть и оставить на несколько часов.
Шаг 5. Жарить на решетке, посыпав красным и черным перцем и солью, до готовности.
