Суп из помидоров с фрикадельками

Шаг 1. Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.

Шаг 2. Сварить бульон на косточке.

Шаг 3. Картофель нарезать кубиками, положить в кипящий бульон, туда же выложить обжаренные овощи.

Шаг 4. Томаты достать из банки, снять кожицу и нарезать. В сковородке влить сок из банки и туда же выложить нарезанные помидоры. Прогреть на сковороде минут 5-10. Добавить томаты с соусом в бульон.

Шаг 5. Фарш смешать с яйцом и приправами. Сформировать фрикадельки и обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Выложить их в суп.

Шаг 6. Добавить соль, перец, лавровый лист, тмин, базилик сухой.

Шаг 7. Зелень нарезать и добавить в суп за 5 минут до готовности.