Ингредиенты
- Картофель3 штуки
- Морковь1 штука
- Репчатый лук1 штука
- Укроп25 г
- Петрушка25 г
- Помидоры в собственном соку500 г
- Говяжий фарш500 г
- Куриное яйцо1 штука
- Сольпо вкусу
- Приправыпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Порции4
- Приготовление1 час 15 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.
Шаг 2. Сварить бульон на косточке.
Шаг 3. Картофель нарезать кубиками, положить в кипящий бульон, туда же выложить обжаренные овощи.
Шаг 4. Томаты достать из банки, снять кожицу и нарезать. В сковородке влить сок из банки и туда же выложить нарезанные помидоры. Прогреть на сковороде минут 5-10. Добавить томаты с соусом в бульон.
Шаг 5. Фарш смешать с яйцом и приправами. Сформировать фрикадельки и обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Выложить их в суп.
Шаг 6. Добавить соль, перец, лавровый лист, тмин, базилик сухой.
Шаг 7. Зелень нарезать и добавить в суп за 5 минут до готовности.