Ингредиенты
- Вода2 л
- Куриное филе400 г
- Лук1 штука
- Морковь1 штука
- Картофель3 штуки
- Растительное масло50 мл
- Сольпо вкусу
- Специипо вкусу
- Куриное яйцо1 штука
- Пшеничная мука6 столовых ложек
- Порции6
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Куриное филе нарезать кубиками и положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь.
Шаг 2. Бульон посолить, добавить специи. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой. Обжарить лук с морковью на растительном масле.
Шаг 3. В суп добавить нарезанный картофель, поджарку.
Шаг 4. Разбить яйцо, затем понемногу, частями, подсыпать муку — таким образом вымесить эластичное тесто, немного гуще сметаны. Можно немного посолить.
Шаг 5. Опустить клецки в суп и варим суп до готовности курицы и картошки.
Шаг 6. После готовности можно снять кастрюлю с огня и дать немного настояться под крышкой.