Ингредиенты
- Сладкий перец2 штуки
- Цветная капуста½ штуки
- Картофель5 штук
- Морковь1 штука
- Макароныпо вкусу
- Репчатый лук1 головка
- Приправа для овощейпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Растительное маслопо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Порции4
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Промыть и почистить овощи.
Шаг 2. В кипящую воду засыпать картофель, дать ему покипеть 15–20 минут.
Шаг 3. Разделить цветную капусту на средней величины части, болгарский перец нарезать полукольцами, морковь — тонкими кружками, все это добавить к кипящему картофелю. Бросить туда же макароны.
Шаг 4. Обжарить лук на тихом огне на растительном масле, добавить в кипящий суп.
Шаг 5. В конце засыпать приправой, солью, перцем. По желанию добавить макароны. Дать покипеть 15 минут. Добавить зелень по вкусу.