Ингредиенты
- Корень сельдерея50 г
- Говяжий бульон2 л
- Картофель150 г
- Растительное масло2 столовые ложки
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Овсяные хлопья2 столовые ложки
- Свежие грибы150 г
- Порции4
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Доведите бульон до кипения.
Шаг 2. Вымойте, очистите и нашинкуйте корень сельдерея. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем корень сельдерея до золотистого цвета.
Шаг 3. Вымойте картофель, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см. Нарежьте грибы. В кипящий бульон положите нарезанный кубиками картофель, грибы, обжаренный корень сельдерея и овсяные хлопья. Варите 12 минут (или до тех пор, пока картофель и хлопья не станут мягкими).
Шаг 4. Подавайте со свежей рубленой зеленью.