Ингредиенты
- Говяжья тушенка340 г
- Картофель4 штуки
- Репчатый лук1 головка
- Морковь1 штука
- Корень сельдерея150 г
- Вода1,5 л
- Растительное масло50 мл
- Лавровый лист1 штука
- Черный перец горошком3 штуки
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Зеленьпо вкусу
- Порции5
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Лук, морковь и сельдерей очистить и нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до слегка золотистого цвета, затем добавить морковь и сельдерей и обжаривать, помешивая, еще 4–5 минут.
Шаг 2. В холодную воду бросить картофель, нарезанный средним кубиком, добавить лавровый лист и горошины черного перца. Довести до кипения и варить 5–10 минут. Добавить к картофелю овощную зажарку и варить на медленном огне еще 5 минут.
Шаг 3. Добавить в суп тушенку, посолить и поперчить по вкусу. Добавить измельченную зелень, снять с огня, накрыть крышкой и дать супу настояться 10 минут.
