Свинина по-французски с сыром и луком

Шаг 1. Свинину промыть, обсушить и порезать на пласты поперек волокон толщиной 1 см.

Шаг 2. Каждый кусок свинины хорошо отбить с двух сторон, посолить и поперчить.

Шаг 3. Лук нарезать полукольцами.

Шаг 4. Сыр потереть на крупной терке.

Шаг 5. На противень, смазанный маслом, выложить мясо. Сверху положить лук не очень толстым слоем. Полить мясо майонезом. Посыпать тертым сыром.

Шаг 6. Запекать в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 7. Готовому мясу дать постоять 10–15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.