Сырники без творога

Шаг 1. Взбить яйца с сахаром до однородной массы.

Шаг 2. Добавить цедру и сок апельсина.

Шаг 3. Всыпать стакан манной крупы и перемешать до однородной массы.

Шаг 4. Добавить муку и снова перемешать.

Шаг 5. Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 20–30 минут.

Шаг 6. Сформовать из разбухшей массы круглые сырники. Чтобы тесто не липло к рукам, смочить их холодной водой.

Шаг 7. На сковороде разогреть растительное масло.

Шаг 8. Обжарить сырники с обеих сторон по 2–3 минуты.

Шаг 9. Готовые сырники переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать с любимым вареньем.