Сырники с морковью в духовке

Шаг 1. Разогреть духовку до 200 градусов.

Шаг 2. Положить на противень пергаментную бумагу, хорошо смазать ее растительным маслом. Творог (хороший! жирность 5%) смешать с мелко натертой морковью (можно измельчить в комбайне), добавить яйца и 2–3 столовые ложки муки (я предпочитаю хорошие панировочные сухари, овсяную или гречневую муку), соль и сахар. Возможные добавки — цедра, ваниль, изюм, цукаты, мак.

Шаг 3. Творожную массу тщательно вымесить и, формируя сырники, разложить их на противень.

Шаг 4. Печь до золотистого цвета на конвекции минут 20, в обычной духовке 30–40 минут.