Ингредиенты
- Легкий сыр «Ламбер» 15%-ной жирности150 г
- Сливки 40%-ные300 мл
- Яичный желток4 штуки
- Сахар50 г
- Груши1 штука
- Свежая мята1 стебель
- Порции1
- Приготовление3 часа 15 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Сыр натереть на мелкой терке и смешать в сотейнике со сливками, поставить на плиту на маленький огонь.
Шаг 2. Взбить желтки с сахаром и тонкой струйкой ввести в сливки. Готовить 5–10 минут, до густой консистенции.
Шаг 3. Перелить в лоток и поставить в морозильник на три часа.
Шаг 4. При подаче украсить грушей и мятой.
