Ингредиенты
- Картофель3 штуки
- Мясной фарш300 г
- Морковь1 штука
- Репчатый лук1 штука
- Сыр50 г
- Молотый черный перецпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Порции4
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Картофель нарезать кубиками, добавить в кипящую воду и варить до готовности.
Шаг 2. Лук и морковь мелко порезать. Разогреть сковороду, добавить масло, положить измельченную морковь и обжарить до осветления. Добавить лук и обжарить вместе с морковью до золотистого цвета. Выложить зажарку в бульон с картофелем.
Шаг 3. Из фарша слепить фрикадельки и добавить в суп. Уменьшить огонь и варить фрикадельки до готовности, не забывая снимать образующуюся пену.
Шаг 4. В готовый суп добавить тертый сыр, размешать, дать ему расплавиться и снять кастрюлю с огня.