Ингредиенты
- Куриный бульон1,5 л
- Молодой картофель10 штук
- Лук1 штука
- Сливки 10%-ные150 мл
- Тертый сыр пармезан150 г
- Сольпо вкусу
- Зеленьпо вкусу
- Гренкипо вкусу
- Порции4
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Приготовить куриный бульон.
Шаг 2. Картофель и луковицу очистить, вымыть. Залить горячим куриным бульоном, поставить на средний огонь. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 30 минут.
Шаг 3. Готовые овощи вынуть из бульона, размять их в пюре.
Шаг 4. Готовое пюре снова залить куриным бульоном, перемешать до однородной массы, довести до кипения.
Шаг 5. Добавить сливки 10%, перемешать.
Шаг 6. Сверху посыпать натертым сыром (лучше на мелкой терке), перемешать, довести до кипения и варить до полного растворения сыра.
Шаг 7. Супчик готов. Для вкуса можно посыпать зеленью и добавить ржаные гренки.
