Теплый салат из кабачков и перца

Шаг 1. Кабачки помыть и нарезать кружочками. Перец очистить и нарезать полосками.

Шаг 2. На оливковом масле обжарить кабачки до золотисто-бледной корочки, добавить к ним перец, посолить, накрыть крышкой и тушить минут 10.

Шаг 3. Добавить к овощам натертый на терке чеснок, мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку), перемешать и потушить еще минут 5.

Шаг 4. В салатницу выложить листы айсберга, наверх тушеные овощи, полить лимонным соком, посыпать кунжутом.