Ингредиенты
- Киноа1 стакан
- Рубленая петрушка½ столовые ложки
- Лимонная цедра1 штука
- Авокадо½ штуки
- Зерна граната½ стакана
- Смесь салатных листьев100 г
- Чили-пудра½ чайные ложки
- Куриные бедра2 штуки
- Молотый тмин½ чайные ложки
- Оливковое масло1 столовая ложка
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Дижонская горчица1 чайная ложка
- Порции4
- Приготовление47 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Куриные бедра замариновать заранее в смеси из оливкового масла с соком половины лимона, с добавлением порошка чили, тмина, соли и перца.
Шаг 2. Смешать в большой миске приготовленную по инструкции киноа, мелко нарезанную петрушку, цедру лимона, измельченный авокадо, зерна граната и салатный микс.
Шаг 3. На гриле обжарить куриные бедра до готовности.
Шаг 4. В банке смешать дижонскую горчицу, сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец, накрыть плотно крышкой и встряхнуть.
Шаг 5. Залить салат получившимся соусом, тщательно перемешать и подавать, уложив сверху ломтики курицы.
