Ингредиенты
- Куриная печень150 г
- Салат айсберг¼ штуки
- Рукола2 пучка
- Помидоры черри6 штук
- Куриное яйцо1 штука
- Красный лук¼ штуки
- Сливки 20%-ные150 мл
- Оливковое масло4 столовые ложки
- Бальзамический уксус1 столовая ложка
- Морская сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Порции1
- Приготовление20 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Отварить яйцо в «мешочек» (варить 2 минуты после закипания воды).
Шаг 2. В раскаленную сковороду, смазанную оливковым маслом выкладываем куриную печень, солим и перчим по вкусу и оставляем жарится на сильном огне.
Шаг 3. Печень постоянно помешиваем.
Шаг 4. Спустя пять минут в сковороду с печенью заливаем сливки, еще раз хорошенько все перемешиваем, убавляем огонь и ждем полного приготовления (около 7 минут).
Шаг 5. Берем большую салатную тарелку, в центр выкладываем смесь из листьев салата айсберг и рукколы, посыпаем тонкими кольцами красного лука.
Шаг 6. Вокруг салатного микса выкладываем порезанные пополам помидоры черри и яйцо. Аккуратно выкладываем печень вокруг салатного микса.
Шаг 7. Сбрызгиваем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Шаг 8. При желании салат можно посыпать тертым пармезаном или миндалем.
Шаг 9. Благодаря сливкам печень тает во рту и все это в сочетании свежести салатных листьев и черри, а оливковое масло в сочетании с бальзамическим укчусом просто идеально связывает все ингредиенты.
Шаг 10. Этот салат очень сытный и в то же время не нагружает желудок. Приятного аппетита!
