Ингредиенты
- Пшеничная мука2,5 стакана
- Маргарин200 г
- Куриное яйцо1 штука
- Сахар½ стакана
- Майонез2 столовые ложки
- Сода½ чайные ложки
- Ягодное варенье½ стакана
- Лимонный сок1 столовая ложка
- Порции12
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
Шаг 2. Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Шаг 3. Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто.
Шаг 4. Разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5–10 минут.
Шаг 5. Кусочек побольше раскатать тоненько 0,3-0,4 см на противень (я пеку в любом случае на бумаге).
Шаг 6. Смазать вареньем или повидлом на ваш вкус (я обычно использую кислое — брусничное или клюквенное, малиновое).
Шаг 7. Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
Шаг 8. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (ориентируйтесь по своей — до румяности).
Шаг 9. Вынимаем, нарезаем произвольно.