Ингредиенты
- Молоко2 стакана
- Сухие дрожжи11 г
- Сахар1 столовая ложка
- Пшеничная мука4 стакана
- Сливочное масло180 г
- Подсолнечное масло1 столовая ложка
- Куриное яйцо2 штуки
- Соль1 чайная ложка
- Порции12
- Приготовление1 час 30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. В теплом молоке замочить дрожжи и добавить 1 чайную ложку сахара.
Шаг 2. Отдельно растереть 1 столовую ложку сахара с 2 яйцами.
Шаг 3. Когда дрожжи готовы, добавить их вместе с молоком к муке, туда же добавить сливочное масло, подсолнечное масло, яйца с сахаром (если будут сладкие пирожки, сахара можете добавить больше) и соль.
Шаг 4. Замесить тесто, положить в миску и накрыть пищевой пленкой и полотенцем, оставить в теплом месте на час. Если не хватает муки, можно чуть больше добавить.
Шаг 5. Когда тесто подошло первый раз, сбить его, хорошенько помесить и оставить подходить во второй раз.
Шаг 6. Когда тесто подошло во второй раз, его можно уже использовать для лепки пирогов и пирожков.