Ингредиенты
- Вода⅔ стакана
- Пшеничная мука2 стакана
- Сухие дрожжи1 чайная ложка
- Соль1 чайная ложка
- Оливковое масло1 столовая ложка
- Порции4
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Залить дрожжи теплой водой. Как следует размешать смесь, чтобы не было комочков.
Шаг 2. В большую миску высыпать 2 стакана муки и соль. Добавить дрожжи и вымесить тесто.
Шаг 3. Тесто выложить из миски на сухую, посыпанную мукой поверхность, и продолжать вымешивать, добавляя, если нужно, муку, пока тесто не станет мягким и эластичным (около 10 минут).
Шаг 4. Слегка смазать большую миску оливковым маслом. Положить тесто в миску, поворачивая его, чтобы вся поверхность смазалась маслом.
Шаг 5. Накрыть пленкой и поместить в теплое, без сквозняков, место на 1,5 часа (пока тесто не увеличится примерно в 2 раза).
Шаг 6. Расплющить тесто кулаками. Разделить на 2 части и скатать в шары.
Шаг 7. Положить шары теста на присыпанную мукой поверхность и накрыть каждый пластиковой пленкой. Оставить на 60 минут.