Ингредиенты
- Филе трески200 г
- Помидоры3 штуки
- Рис¼ стакана
- Чеснок1 зубчик
- Репчатый лук1 головка
- Оливковое масло1 столовая ложка
- Вода300 мл
- Петрушка1 пучок
- Перец чили¼ штуки
- Порции3
- Приготовление50 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Лук и чеснок мелко нарежьте. Помидоры разрежьте пополам и выложите на противень срезом вверх. Сверху на помидоры выложите лук с чесноком и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
Шаг 2. Рис отварите до полуготовности (10–12 минут).
Шаг 3. Запеченные помидоры измельчите в блендере до состояния пюре.
Шаг 4. В глубокую сковороду выложите рис, томатное пюре и влейте стакан воды. Перемешайте и доведите до кипения, посолите, затем добавьте нарезанное небольшими кусочками филе трески. Варите 10 минут.
Шаг 5. За минуту до готовности добавьте мелко нарезанный острый перчик и рубленую зелень.