Ингредиенты
- Куриная печень500 г
- Манная крупа1 столовая ложка
- Пшеничная мука1 столовая ложка
- Куриное яйцо1 штука
- Лук2 штуки
- Огурцы2 штуки
- Чеснок2 зубчика
- Майонез5 столовых ложек
- Порции6
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Куриную печень перемолоть блендером, посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйцо, манку, муку, все перемешать и дать постоять 5 минут.
Шаг 2. Из готового «теста» жарить блинчики по 2 минуты с каждой стороны из 500 г печени получается около 5 коржиков, в зависимости от диаметра сковородки.
Шаг 3. Лук обжарить на растительном масле, добавить давленый чеснок
Шаг 4. Огурцы измельчить ножом или блендером.
Шаг 5. Собрать торг — на печеночный блинчик намазать майонез, выложить лук с чесноком, свежий огурчик.