Ингредиенты
- Сливочное масло100 г
- Мед3 столовые ложки
- Куриное яйцо3 штуки
- Пшеничная мука4 стакана
- Сода1 столовая ложка
- Сметана½ кг
- Сахар130 г
- Коньяк2 столовые ложки
- Орехи1,5 столовых ложек
- Фруктовый мармелад1 штука
- Порции6
- Приготовление2 часа
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Для коржей понадобится 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки меда, 1 столовую ложку соды, 3 яйца, 4 стакана муки. Сахар, масло и мед растопить на слабом огне. Соду взбить с яйцами, влить в медовую массу, помешивая, добавить муку. Заварить тесто.
Шаг 2. Разделить на 8–9 частей. Тонко раскатать на фольге в круглые пласты. Выпекать коржи в течение 5–10 минут при 200 градусах. Теплые коржи обрезать по шаблону, придав им форму круга.
Шаг 3. Для крема понадобится 0,5 л сметаны, 1 стакан сахара. Все ингредиенты соединить, взбить.
Шаг 4. Для сиропа понадобится 130 г сахара, 2 столовые ложки коньяка. Соединить сахар с 120 мл воды, довести до кипения, остудить, добавить коньяк.
Шаг 5. Коржи пропитать сиропом, смазать кремом. Выложить друг на друга. Бока и верх торта смазать кремом, посыпать крошкой от коржей. На свой вкус украсить: орехами, мармеладом, семечками.
