Ингредиенты
- Сгущенное молоко380 г
- Куриное яйцо2 штуки
- Пшеничная мука150 г
- Разрыхлитель1 столовая ложка
- Сливки 33%-ные500 мл
- Сахарная пудра75 г
- Порции5
- Приготовление55 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Для коржей: разбить в посуду яйца и влить туда сгущенное молоко. Взбивать, пока не получится однородная масса.
Шаг 2. Добавить в смесь муку с разрыхлителем. Все взбить миксером. Должно получиться жидкое тесто, по консистенции как сметана. Дать настояться 15 минут.
Шаг 3. На пергаментной бумаге нарисовать круг 18–20 см (по желанию). Выложить тесто очень тонким слоем. Примерно 2/3 столовой ложки. Выпекать в разогретой духовке при 180–200 градусах 5–7 минут до румяной корочки.
Шаг 4. Нельзя сразу коржи ставить друг на друга, так как они очень липкие.
Шаг 5. Для крема: все ингредиенты и посуда, в которой будет готовиться крем, должны быть холодными.
Шаг 6. Сливки взбить миксером. Добавить сахарную пудру и взбить до получения кремообразной легкой массы.
Шаг 7. Собрать торт, каждый корж смазать кремом. Украсить крошкой печенья, взбитыми сливками.
