Ингредиенты
- Куриное яйцо1 штука
- Пшеничная мука250 г
- Сольщепотка
- Сахарная пудра250 г
- Желатин200 г
- Вода2 стакана
- Пищевой красительпо вкусу
- Кокосовая стружка100 г
- Мандарины1 штука
- Киви2 штуки
- Бананы1 штука
- Виноградпо вкусу
- Консервированные абрикосы1 банка
- Гашеная содана кончике ножа
- Желе500 г
- Мандариновый джем1 банка
- Порции4
- Приготовление50 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Для теста желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахарной пудрой, осторожно перемешать со взбитыми белками, всыпать муку и соду, перемешать.
Шаг 2. Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в предварительно разогретой духовке.
Шаг 3. Желатин залить холодной водой и оставить набухать. Через 1–2 часа посуду с набухшим желатином поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, нагревать, пока желатин не превратиться в однородную смесь.
Шаг 4. После этого его можно подкрасить (при желании) пищевым красителем.
Шаг 5. Готовый бисквит вынуть из формы, остудить и разрезать на два коржа. Промазать каждый мандариновым джемом. Сверху разложить очищенные и нарезанные дольками фрукты и залить желе. Бока торта обсыпать кокосовой стружкой.