Ингредиенты
- Куриное яйцо5 штук
- Сахар1 стакан
- Пшеничная мука1 стакан
- Желатин20 г
- Тертая лимонная цедра1 чайная ложка
- Творог300 г
- Вода150 мл
- Сливки250 мл
- Фруктыпо вкусу
- Сахарная пудра5 столовых ложек
- Порции6
- Приготовление1 час 30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
Шаг 2. Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой. Выпекать 25–30 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 3. Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа.
Шаг 4. Желатин замочить в воде.
Шаг 5. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить фрукты.
Шаг 6. Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу. Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
Шаг 7. Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.
