Тушеная говядина

Шаг 1. Говядину очистить от пленок и жил, если они есть, и нарезать кусочками (произвольно).

Шаг 2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить говядину.

Шаг 3. Затем залить мясо стаканом кипятка.

Шаг 4. Положить душистый перец, лавровый лист, довести до кипения. Тушить на небольшом огне под крышкой примерно 40 минут.

Шаг 5. Лук почистить, нарезать крупными полукольцами, затем разрезать полукольца еще пополам.

Шаг 6. Морковь почистить, нарезать дольками.

Шаг 7. Добавить к мясу лук и морковь. Перемешать.

Шаг 8. Добавить соль и специи. Далее продолжать тушить говядину на маленьком огне под крышкой еще 1 час.