Ингредиенты
- Петрушкапо вкусу
- Укроппо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Чеснок2 зубчика
- Сметана100 г
- Ржаная мука2 столовые ложки
- Репчатый лук3 штуки
- Томатная паста3 столовые ложки
- Растительное масло50 мл
- Свинина1 кг
- Порции4
- Приготовление2 часа
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Мясо нарезать, обжарить, переложить в посуду для тушения.
Шаг 2. Обжарить нашинкованный репчатый лук и добавить к мясу.
Шаг 3. Залить водой (или мясным бульоном), посолить, поперчить. Тушить в течение часа.
Шаг 4. В части полученного бульона развести муку. Добавить в кастрюлю с мясом.
Шаг 5. Добавить томатную пасту (можно взять кетчуп). Тушить 20 минут.
Шаг 6. Добавить сметану и довести до кипения. Снять с огня.
Шаг 7. Добавить зелень и чеснок.
