Ингредиенты
- Картофель300 г
- Морковь100 г
- Лук100 г
- Лечо200 г
- Свинина300 г
- Сольпо вкусу
- Черный перец горошком½ чайные ложки
- Перец чилипо вкусу
- Кунжут1 столовая ложка
- Зелень30 г
- Мясной бульон150 мл
- Чеснок3 зубчика
- Порции5
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Берем глубокую сковороду или кастрюлю, наливаем немного растительного масла кидаем зубчики чеснока и перец чили, слегка обжариваем. Затем кладем мясо и жарим до полу готовности.
Шаг 2. Затем выкладываем морковь, лук и все пассеруем.
Шаг 3. Кладем картофель все аккуратно перемешиваем, вливаем воду или бульон, высыпаем перец горошком (можно смесь перцев), накрываем крышкой и тушим в течении 5-7 минут.
Шаг 4. Далее выкладываем лечо, солим. Ждём готовности.
Шаг 5. Перед подачей на стол нужно дать настояться, для этого будет достаточно 5-10 минут.
Шаг 6. Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и кунжутом.