Ингредиенты
- Творог½ г
- Куриное яйцо3 штуки
- Сахар1 стакан
- Апельсины1 штука
- Сметана 10%-ная250 г
- Ванилинна кончике ножа
- Картофельный крахмал2 столовые ложки
- Порции4
- Приготовление50 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Творожное тесто делается предельно просто. Творог перетирается с ванилином и сахаром в однородную массу (можно использовать миксер, блендер или венчик).
Шаг 2. С вымытого и высушенного апельсина снимается цедра (мелкой теркой). К творожной массе добавим апельсиновую цедру, картофельный крахмал, сырые яйца и сметану. Взбиваем миксером в однородную массу.
Шаг 3. Если используете песочную основу, выложите ее тонким слоем на дно и бортики формы, застеленной пекарской бумагой. Теперь выкладываем творожно-апельсиновую основу пирога, распределяем по поверхности и отправляем в горячую духовку. Выпекать творожник на 180 градусах в закрытой духовке примерно минут 50. Если покажется, что в середине пирог не пропекся — ничего страшного. Дайте ему остыть и он схватится получше, застынет так сказать. Ни в коем случае не режьте его горячим!
