Творожный крем со сметаной

Шаг 1. Творог пробить в блендере или протереть через сито.

Шаг 2. Сметану (она должна быть очень холодной) переложить в емкость миксера.

Шаг 3. Добавить сахарную пудру и ванильный сахар, на небольшой скорости включить миксер на 1 минуту, чтобы пудра и сахар успели раствориться.

Шаг 4. Включить миксер на максимальную скорость и взбить сметану в пышный крем.

Шаг 5. Небольшими порциями, по 2 столовых ложки, добавлять к творогу сметану, тщательно соединяя и вымешивая ингредиенты. Делать это удобно венчиком вручную или на самой малой скорости миксера, иначе крем может получиться жидким. Крем будет готов, когда творог и сметана станут единым целым.