Ингредиенты
- Тыква500 г
- Сметана180 г
- Растительное масло10 мл
- Чеснок3 зубчика
- Паприка½ чайные ложки
- Укроп1 столовая ложка
- Молотый черный перецпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Грецкие орехипо вкусу
- Порции4
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Приготовить соус. В сметану добавить укроп, паприку, черный перец, выдавить через пресс чеснок и перемешать.
Шаг 2. Тыкву обжарить с маслом до слегка золотистой корочки. Если тыква была замороженная, то жарить на большом огне до испарения жидкости от заморозки.
Шаг 3. К тыкве добавить сметанный соус. Посолить по вкусу, если нужно, добавить теплую воду, чтобы тыкву покрыло наполовину. Перемешать и тушить вместе под закрытой крышкой после закипания еще 15 минут.
Шаг 4. Когда тыква готова, выключить огонь и оставить под закрытой крышкой постоять еще 10–15 минут.
Шаг 5. Перед подачей посыпать рублеными грецкими орехами.