Ингредиенты
- Тыква½ штуки
- Сливки 20%-ные200 мл
- Сольпо вкусу
- Тигровые креветки10 штук
- Чеснок3 зубчика
- Молотый черный перецпо вкусу
- Сливочное масло50 г
- Зеленьпо вкусу
- Порции6
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Тыкву режем на куски 2×2 см. Варим до размягчения, добавляем зелень и чеснок. После того, как тыква будет готова, измельчаем ее до состояния пюре (я использую ручной блендер — быстрее и эффективнее), добавляем сливки и ставим на малый огонь на несколько минут.
Шаг 2. В этот момент, на сливочном масле с чесноком жарим креветки, буквально несколько минут, пока креветки не порозовеют и не покроются небольшим румянцем.
Шаг 3. В тарелку выкладываем креветки, сверху наливаем суп.