Ингредиенты
- Куриное филе500 г
- Морковь1 штука
- Лук1 штука
- Чеснок2 зубчика
- Петрушкапо вкусу
- Укроппо вкусу
- Корень имбиряпо вкусу
- Порции2
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Набрать в кастрюлю среднего размера около 2,5 литров воды. Поставить ее на огонь.
Шаг 2. Пока вода нагревается почистить морковь, лук и чеснок.
Шаг 3. Луковицу разрезать пополам, морковь разрезать на несколько крупных частей и кинуть в нагревающуюся воду. Туда же кинуть чеснок, петрушку, укроп и немного корня имбиря. Их резать не нужно.
Шаг 4. Обрезать на филе лишний жир, если он есть.
Шаг 5. Когда вода закипит, закинуть филе. Курица охладит воду и она перестанет кипеть. Потребуется какое-то количество времени, чтобы бульон закипел повторно.
Шаг 6. Когда вода снова закипит, накрыть кастрюлю крышкой и отключить плиту.
Шаг 7. Через 15-20 минут курицу можно вынимать. Она получится мягкой и сочной.