Ингредиенты
- Яичный белок3 штуки
- Ванильный сахарна кончике ножа
- Картофельный крахмал1 столовая ложка
- Сахарная пудра1 стакан
- Лимонный сок½ чайные ложки
- Порции8
- Приготовление2 часа
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Холодные белки взбить до плотной пены и частями подсыпать сахарную пудру, ваниль. В конце взбивания выдавить несколько капель лимонного сока.
Шаг 2. Просеять крахмал и аккуратно перемешать с белковой массой.
Шаг 3. Переложить белки в кондитерский мешок с насадкой и выдавить на силиконовый коврик пирожные в виде шишечек.
Шаг 4. Выпекать–сушить в духовке при 90–100 градусах два часа (дверцу духовки оставить приоткрытой).
