Ингредиенты
- Антоновские яблоки1 кг
- Сахар500 г
- Молотая корица½ чайные ложки
- Лимонный сок1 столовая ложка
- Порции1
- Приготовление3 часа 40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Вырезать сердцевину из сухих чистых яблок.
Шаг 2. Яблоки нарезать дольками (от кожуры не очищать), выложить их в чашу мультиварки.
Шаг 3. Включить программу «Тушение» на 55 минут.
Шаг 4. По завершении горячую массу выложить в стекянную посуду и перемолоть блендером до состояния пюре.
Шаг 5. Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу «Тушение» еще на 40 минут, затем добавить молотую корицу, лимонный сок и сахар (можно добавить больше сахара — по вкусу).
Шаг 6. Готовить в режиме «Тушение» еще 1.5 часа, иногда помешивать (особенно в последние полчаса).
Шаг 7. Для проверки готовности нужно провести лопаткой по пюре — если на поверхности осталась бороздка, то мармелад готов.
Шаг 8. Разложить мармелад по формочкам и оставить для дальнейшего застывания.
Шаг 9. Достать мармелад из формочек, обвалять его в сахаре.